Греческий салат.

Рецепт прост и известен наверное каждому, это еще одна вариация этого блюда.

Время приготовления: 5 мин
Порций: 1
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_овощей

Вам потребуется:

1 красный сладкий перец
горсть помидоров черри
1 огурец
горсть оливок
100 г овечьего сыра
пучок салата
оливковое масло
соль, перец

Как готовить:

1. Перец, огурец и овечий сыр порезать небольшими кусочками, оливки и черри добавить целиком.

2. Листья салата порвать руками, перемешивать с остальными ингредиентами, заправить оливковым маслом, солью и перцем.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.

Вегетарианский салат из кабачков.

В это необычное блюдо входят жареные во фритюре кабачки с мятой, которые подаются в горячем виде на салатных листьях, заправленных бальзамическим уксусом.

Время приготовления: 20 мин
Порций: 2-3
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_овощей

Вам потребуется:

450 г кабачков
75 г панировочных сухарей
1 яйцо
щепотка кайенского перца
1 ст. л. нарезанной зелени мяты
масло для жарки во фритюре
1 ст. л. бальзамического уксуса
3 ст. л. оливкового масла
200 г смеси листьев салата
соль и молотый черный перец

Как готовить:

1.Обрежьте концы кабачков, натрите кабачки на крупной терке.

2. Отожмите избыток влаги, положите кабачковую массу в миску, туда же добавьте панировочные сухари, яйцо, кайенский перец и нарезанную мяту, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

3. Скатайте из мякоти кабачков и сухарей шарики размером с грецкий орех. Разогрейте масло для жарки до 180 градусов или до такой степени, чтобы кубик хлеба, опущенный в масло, становился коричневым за 30-40 секунд. Жарьте шарики из кабачков в течении 2х минут и затем обсушите их.

4. Смешайте уксус с оливковым маслом, посолите и поперчите.

5. Листья салата положите в блюдо, полейте их заправкой, слегка встряхните, чтобы заправка равномерно растеклась по листьям. Выложите сверху шарики из кабачков и подавайте к столу, пока они еще хрустящие.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.

Салат из крабовых палочек с огурцом ″Море волнуется раз″.

Салаты из крабовых палочек подкупают, прежде всего, простотой приготовления. Во-первых, крабовые палочки не нуждаются в какой-то дополнительной обработке, т.к. это готовый продукт, состоящий из сурими - плотной белой массы, приготовленной из филе белой рыбы, чаще семейства тресковых. Во-вторых, крабовые палочки сочетаются со многими продуктами, что дает возможность каждый раз готовить новый салат.

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_крабовых_палочек #из_огурца

Вам потребуется:

Крабовые палочки - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Яйцо куриное варёное - 4 шт.
Укроп - 1/2 пуч.
Лук зелёный - 1/2 пуч.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Как готовить:

1. Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.

2. Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.

3. Рубим варёные яйца.

4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок). Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп.

5. Солим по вкусу и заправляем майонезом.

6. Готовый салат выкладываем на тарелку, утрамбовав его в металлическое кольцо.

7. Аккуратно снимаем кольцо и подаём салат к столу, украсив стрелками зелёного лука.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!

Тартинки с фасолевым салатом.

Если вам надоели обычные сочетания овощей в салатах, то попробуйте этот салат с тартинками и вы не пожалейте.

Время приготовления: 10 мин
Порций: 1
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_овощей

Вам потребуется:

150 г консервированной фасоли
150 г консервированной кукурузы
пучок петрушки
1 красный перец
1 чаабата
соль, перец
оливковое масло

Как готовить:

1. Чаабату порезать на ломтики, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить 5 минут в духовке при 180 градусах.

2. В большой миске перемешать фасоль, кукурузу, перец, порезанный ломтиками и измельченную петрушку.

3. Подавать фасолевый талат с тартинками.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.