Салат с кукурузой и грибами.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 2-3
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_кукурузы #из_грибов

Вам потребуется:

яйца — 2 шт.
кукуруза консервированная — 1 банка
куриное филе — 300 г
морковь — 150 г
репчатый лук — 100 г
грибы (шампиньоны) — 300 г
майонез
соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.

2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.

3. Грибы очистить и мелко нарезать.

4. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить морковь и слегка обжарить. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить.

5. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.

6. С кукурузы слить жидкость.

7. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

8. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд

Салат "Обжорка".

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_курицы

Вам потребуется:

отварное куриное филе 300 гр (можно говядину)
морковь 1 шт
луковица 1 шт
яйцо 2 шт
шампиньоны маринованные или свежие обжаренные 300 гр
масло подсолнечное для жарки
майонез 2 ст. л.

Как готовить:

1. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны можно обжарить вместе с морковью и луком!

2. Куриное филе порезать мелкой соломкой, яйцо немного взбить, посолить и поперчить.

3. Добавить немного молока и из этой смеси сделать 2 блинчика омлета.

4. Порезать соломкой когда все ингредиенты готовы.

5. Можно все смешать: курицу, обжаренные шампиньоны с морковью и луком, омлетик, порезанный соломкой. Затем заправить майонезом и все, салат готов!

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Греческий салат с макаронами.

Салат, который можно приготовить загодя! Очень удобно взять с собой на природу - идет на ура к шашлыкам или просто сам по себе. Никаких майонезов.

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_помидоров

Вам потребуется:

200-250 г пасты (в оригинале фарфалле (бантики))
1 огурец, нарезать
1 маленькая красная луковицы, мелко нарезать
3 средних помидора, нарезать
1/3 стакана оливок без косточки, нарезать
1/2 чайной ложки сушеного укропа
соль и перец, по вкусу
сок половины лимона
3/4 стакана греческого йогурта

Дополнительно:
укроп
зеленый лук
фета

Как готовить:

1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке, слейте и остудите.

2. Смешайте остывшую пасту с остальными ингредиенты и хорошенько все перемешайте. Присыпьте нарезанным укропом, зеленым луком и кусочками феты. Подавайте салат комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Китайский куриный салат.

Время приготовления: 1 час 20 минут + 2 часа на маринование курицы
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_курицы #из_зеленого_салата

Вам потребуется:

600 г куриного филе
300 г соуса Kikkoman Teriyaki
20 заготовок для вонтонов (100 г очень тонко раскатанного пельменного теста), нарезанных на полоски
растительное масло для жарки
1 стакан нарезанного миндаля, слегка поджаренного
30 г семян кунжута, слегка поджаренных
1 средняя головка зеленого салата
1 средняя головка салата айсберг
1 пучок зеленого лука, нарезанного
2 банки консервированных мандаринов (по 425 г), сироп слить

Заправка:
1/2 стакана растительного масла
1/4 стакана рисового уксуса
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
4 чайные ложки соевого соуса
2 столовые ложки свежего тертого имбиря
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца

Как готовить:

1. Положите куриное филе в форму для выпечки и залейте маринадом Kikkoman Teriyaki, поставьте на 2 часа в холодильнике. Примерно через 1 час переверните курицу и убедитесь, что все куски хорошо покрыты маринадом.

2. Поставьте банки с мандаринами в холодильник, чтобы охладить их. Смешайте ингредиенты для заправки и также поставьте в холодильник.

3. Выньте форму с курицей из холодильника и, не сливая маринад, запеките курицу при температуре 180С в течение 45 минут.

4. Пока запекается курица, порежьте заготовки для вонтонов (или пельменное тесто) на неширокие полоски и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до светло-золотистого цвета. Снимите на бумажные полотенца.

5. Слегка поджарьте миндаль и кунжут, поставив их в духовку на 5 минут.

6. Разорвите руками салаты. Нарежьте зеленый лук. Когда курица будет готова, нарежьте ее на кусочки. Слейте сироп с мандаринов.

7. Положите все ингредиенты в большую миску и перемешайте с соусом непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд