Меню |
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром.Ингредиенты: Картофель 5-6 средних клубней. Ветчина 150- 200 грамм. . Лук репчатый 1 штука. Сметана 200 грамм. Сыр 200 грамм. Яйцо 1 штука. Морковь 1 штука. Приготовление: Картофель нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки. Обсушить на бумажном полотенце. Слегка присолить. Лук нарезать четвертькольцами, обжарить в сливочном масле до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и потушить до мягкости. Ветчину нарезать соломкой, перемешать с луком и морковью. Яйцо взболтать вилочкой, добавить сметану, сыр, чуть посолить, добавить любимые специи, перемешать. На дно смазанной растительным маслом формы выложить колечки картошки, покрыть половиной начинки, смазать сметанно- сырной заливкой. Покрыть новым слоем картошки, далее- вторая половина начинки и заливка. Накрыть третьим слоем картошки и покрыть остатками заливки. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут. Вкусный супчик из плавленных сырков.Время приготовления: 50 минут Порций: 2 Сложность блюда: #m2_из_5 Похожие рецепты: #готовим_супы #из_сыра Вам потребуется: плавленные сырки 2 шт. копченый окорочек 1 шт. морковка средняя 1 шт. картофель 2-3 шт. растительное масло для обжарки морковки соль по вкусу лук по желанию Как готовить: 1. Поскольку большая часть составляющих – готовые к употреблению продукты, начнем с картошки и морковки. И самое время положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить. Картошку моем, чистим и режем кубиками. 2. Отправляем вариться в кастрюльку. 3. Тем временем в терку трем морковку. Обжариваем на растительном масле. 4. Если вы варите суп с луком, его обжариваем вместе с морковкой. Добавляем в суп. 5. Мясо отделяем от костей и режем помельче (можете оставить и крупные кусочки, некоторые так любят). Отправляем в суп. 6. Тем временем наши сырки достаточно заморозились. Трем их на крупную терку. И выкладываем в почти готовый суп. Тщательно мешать суп, пока сырки не растворятся. 7. Вкусный и питательный супчик из плавленых сырков готов, можно подавать. К нему можно подавать сухарики. Приятного аппетита! Глазированные сырки.Время приготовления: 40 минут + время на застывание Порций: 6-8 Сложность блюда: #d3_из_5 Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_шоколада #из_творога Вам потребуется: Творог (творог надо брать сухой) — 400 г Масло сливочное — 25 г Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл Пудра сахарная — 100-150 г Шоколад — 100 г Как готовить: 1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога). 2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь. 3. Растопить шоколад со сливками в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод. Приятного аппетита! Ракушки, фаршированные шпинатом и сыромИнгредиенты: Ракушки джамбо – 30 шт (отварить в соответствии с инструкцией) Соус маринара – 2 стакана Сыр рикотта – 200 г Творог – 200 г Замороженный шпинат (мелко нарезать) – 200 г Соль и перец – по вкусу Моцарелла – 200 г (тертая) Пармезан – 100 г (тертый) Базилик для украшения Приготовление: Духовку нагрейте до 200 градусов. В миксе смешайте рикотту, творог, шпинат, соль и перец до однородной массы. В блюдо для запекания вылейте соус маринара. Каждую ракушку начините творожно-шпинатной массой и слегка «утопите» в соусе. На каждую ракушку положите еще по ложке соуса сверху. Сверху присыпьте тертой моцареллой. Выпекайте 20 минут, после чего нагрейте бройлер и выпекайте еще 2-5 минут, чтобы сыр подрумянился. Достаньте из духовки и присыпьте пармезаном и свежим базиликом. Ракушки, фаршированные курицей, в сырно-шпинатном соусе.Время приготовления: 45 минут Порций: 2 Сложность блюда: #m3_из_5 Похожие рецепты: #готовим_птицу #из_курицы Вам потребуется: для начинки: куриное мясо (бедрышки без косточек) 300 гр 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 1 морковь 3 ст.л растительного масла 0.5 ч.л молотого мускатного ореха соль по вкусу 5 ст.л тертого сыра Гауда 1 ст.л тертого сыра Пармезан а так же: большие ракушки 200 гр для соуса: 2 пучка шпината 400 гр 2 зубчика чеснока 2-3 ст.л растительного масла 0.5 ч.л молотого мускатного ореха 0.5 стакана молока 250 гр сливок 20% 3 ст.л ложки мягкого сливочного сыра соль,чёрный молотый перец по вкусу 2 ст.л тертого Пармезан Как готовить: 1. Куриное мясо и очищенную морковь прокрутить на мясорубке на средней решетке. Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороду налить масло. Поджарить лук и чеснок на среднем огне до мягкости, около 1 минуты. Добавить куриный фарш и морковь, помешивая поджарить всё вместе. Добавить мускатный орех, тертый сыр Гауда , Пармезан и посолить по вкусу. 2. Ракушки отварить на 2 минуты меньше, чем написано на упаковке. В кипящую воду, перед тем как положить ракушки добавить соль и 2-3 ст.л растительного масла. Отварные ракушки откинуть на сито, промыть холодной водой. Нафаршировать ракушки начинкой. Соус: 3. Шпинат нарезать. Положить в дуршлаг, промыть. Закипятить в кастрюле воду и пару раз опустить шпинат в дуршлаге в кипяток. На растительном масле в широком сотейнике обжарить чеснок, добавить шпинат, поджарить всё вместе около минуты. Добавить сливки, мягкий сыр, молоко, дать закипеть добавить мускатный орех и молотый черный перец, сыр Пармезан и соль по вкусу. 4. Положить нафаршированные ракушки в соус, желательно в один ряд. Закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить 5 минут. Если соус вам покажется густой, то можно добавить ещё молока или воды. Приятного аппетита! |