Меню




 Пицца на тонкой основе с ветчиной и сыром Сулугуни. Пицца на тонкой основе с ветчиной и сыром Сулугуни.



Состав: 250гр пшеничной муки, 150гр тёплой воды, 10гр сухих дрожжей, 2ст. л оливкового масла, щепотка соли.
Приготовление: В тёплую воду добавить дрожжи, масло, соль и перемешать до их полного растворения. Затем всыпать муку и замесить тесто. Оно должно получиться очень нежным и эластичным. Накрыть миску с тестом и оставить подходить на 1 час. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать тесто в тонкий пласт. Переложить в форму, смазать растительным маслом. Готовить в разогретой до 200* духовке около 10 мин. Достать основу из духовки, смазать поверхность томатным соусом(кетчупом), посыпать сухим базиликом. Разложить ломтики ветчины, фиолетовый лук(тонкими кольцами), сулугуни, разломанный на кусочки, свежие помидоры(мелко нарезанные). Запекать при 200* около 10-15 минут. Приятного аппетита!!! (По рецепту Н. Молчановой).

Автор: Наталья Подоляко
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
 Пицца на тонкой основе с ветчиной и сыром Сулугуни.



 Сырные лепёшки с зелёным луком! Сырные лепёшки с зелёным луком!



Тесто:
100 мл. кефира + 0.5 ч.л. соды - перемешать.
50 гр. тёртого сыра,
1 желток,
1 стол.л. раст. масла.

щепотка сах. песка, соли, 1.5 стакана муки.
Замесить тесто, разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать, внутрь положить 1 ст.л. начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с раст. масла.
Для начинки зелёный лук нарезать + белок (сырой) + 1 ст.л. майонеза.
Приятного аппетита!!!!

Автор: Светлана Голубева
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
 Сырные лепёшки с зелёным луком!



 Пирог из лаваша с сыром Пирог из лаваша с сыром



1 упаковка тонкого лаваша,
4 ст. ложки майонеза,
400 г сыра,
1 стакан молока,
2 яйца,
30 г сливочного масла

Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще. Листы лаваша нарежьте по размеру формы.У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог попышнее, то можете взять две-три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно, увеличится. Сыр натрите на крупной терке.

Я брала «Российский», но с сыром «Гауда» будет просто восхитительно.

Смажьте лепешку майонезом, тонким слоем,

чтобы не было слишком приторно. Теперь присыпьте сыром. Чем больше, тем лучше.

Накрывайте второй лепешкой.

У меня получилось семь слоев.

Теперь в миску влейте молоко, добавьте яйца, немного соли и взбейте с помощью миксера. Вылейте этот омлет на пирог.

Духовку разогрейте до 200 градусом. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте минут двадцать тридцать, пока не образуется золотистая корочка.

Вот и все, отменная адыгейская закуска готова. Приятного аппетита.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
 Пирог из лаваша с сыром



   Вкуснейшие сырники без муки! Вкуснейшие сырники без муки!



Творог - 300 гр., яйца - 2 шт., манка - 90 гр, сахар 30 гр, изюм (по желанию). Смешать все ингредиенты, дать тесту постоять 5 мин, сформировать сырники и жарить на растит. масле с двух сторон. Подавать со сметаной, сгущенным молоком, вареньем или медом. Приятного аппетита!

Автор: Наталья Сотник
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
   Вкуснейшие сырники без муки!



 ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ



Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились!!! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Тесто:
кефир - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый - 1 ст.
мука - 2 ст.
растительное масло для жарки лепешек

начинка:
ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни")

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Делаем тесто: кефир соль сахар сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
 ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
 ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
 ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
 ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
 ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ