Жареный в духовке картофель со специями

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт
Тмин - 1,5 чайные ложки
Паприка - 1,5 чайные ложки
Молотый перец - 1,5 чайные ложки
Соль 1/4 чайной ложки
Яичный белок - 2 in
Смесь итальянских приправ (или по вкусу)

Приготовление:

1. Очистите и промойте картофель
2. Затем нарежьте его ломтиками, как показано на рисунке.
3. Взбейте в миске яичные белки.
4. В отдельной миске перемешайте все специи.
5. Добавьте нарезанный картофель к белкам.
6. Затем добавьте приправы и хорошенько перемешайте.
7. Смажьте противень растительным маслом и поместите на него картошку. Затем поместите все в духовку разогретую до 220с на 40 минут. Для лучшего результата, желательно перемешивать картошку каждые 10 минут

Куриные шашлычки с ананасами в духовке

Ингредиенты:

300гр. куриного филе
200гр. консервированных ананасов
100гр. кетчупа
100гр. соевого соуса

Приготовление:

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы.
Смешиваем соевый соус с кетчупом. Добавляем в полученный соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут.
Насаживаем на шпажки филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут. Готово! Нежнейший куриный шашлычок, в совокупности с ярким вкусом ананаса, ммммБлюдо получается необычайно сочным и ароматным.

Приятного аппетита!

Вкусный картофель фри в духовке.

Ингридиенты:

1. Картофель (2 кг)
2. Растительное масло (2 ст. ложки)
3. Паприка сладкая (2 ч. ложки)
4. Соль (1,5 ч. ложки)

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать брусочками.
В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло.
Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель.
Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки.

Шашлык из курицы в духовке

Ингредиенты:

Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу

Приготовление:

Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита!

Скумбрия, запеченная в духовке, с белым вином, лимоном и зеленью.

Ингредиенты:
2 целые свежие и почищенные скумбрии
1 морковь

1 белый лук
2 лимона
200 мл. хорошего белого вина
10 грамм масла
1 ложечка красного перца в зернах
Соль
Белый перец
Перец красный зернами
1 лавровый лист
Свежий тмин
Для подачи:
1 яблоко
5 картофелин
2 ложки оливкового масла
Сок с ½ лимона
Соль
Белый перец
1 красный лук
1 лимон, порезанный кусочками
Несколько листьев полюбившегося вам салата
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Жаростойкую форму для выпечки смажьте маслом. Почистьте морковь и порежьте кольцами. Почистьте лук и порежьте кольцами. Лимон хорошо помойте в горячей воде и порежьте кольцами. Скумбрию почистьте, выньте кости и сделайте из нее филе. Картофель сварите в мундирах в подсоленной воде. Остудите и почистьте. Порежьте кубиками. На дне жаростойкой формы положите кольца моркови, лука, а также лимон. Сверху уложите филе скумбрии. Приправьте солью, перцем, а также зеленью. Положите следующий слой овощей, лимона, а также скумбрию. Приправьте и прикройте лимоном, а также зеленью. Полейте белым вином, смешанным с 50 мл. воды. Жаростойкую емкость прикройте крышкой или бумагой для выпечки, в которой вырежьте отверстие для испарения влаги. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут. По истечению этого времени выньте из духовки и остудите.
Порезанный картофель положите в миску, приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем, а также 2 ложечками взвара из печеной рыбы. Отставьте для маринования на один час, пока остывает скумбрия.
На тарелку положите картофель с несколькими кольцами моркови, печеную скумбрию. Украсьте кольцами красного лука, зеленым яблоком, порезанным столбиками красным перцем и листьями зеленого салата. Подавайте с куском лимона – по вашему усмотрению.

Жареный в духовке картофель со специями

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт
Тмин - 1,5 чайные ложки
Паприка - 1,5 чайные ложки
Молотый перец - 1,5 чайные ложки
Соль 1/4 чайной ложки
Яичный белок - 2 in
Смесь итальянских приправ (или по вкусу)

Приготовление:

1. Очистите и промойте картофель
2. Затем нарежьте его ломтиками, как показано на рисунке.
3. Взбейте в миске яичные белки.
4. В отдельной миске перемешайте все специи.
5. Добавьте нарезанный картофель к белкам.
6. Затем добавьте приправы и хорошенько перемешайте.
7. Смажьте противень растительным маслом и поместите на него картошку. Затем поместите все в духовку разогретую до 220с на 40 минут. Для лучшего результата, желательно перемешивать картошку каждые 10 минут

Ароматный картофель фри, запеченный в духовке

Ингредиенты:
- 8 больших картофелин
- 2 яичных белка
- микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав)
- оливковое масло

Способ приготовления:
- Картофель помыть, почистить, порезать на дольки
- Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать
- Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать
- Выложить на хорошо смазанный маслом противень
- Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой аккуратно перемешивать.

Приятного аппетита!