Просто и вкусно!

Гуляш из свинины
Ингредиенты:

1 кг свинины,
2 луковицы,
4 ст. ложки муки,
2 ст. ложки томатной пасты,
200 гр. сметаны,
Домашнее лечо из перца и помидор (по желанию).
Количество соли, перца и зелени по личному усмотрению.

Порежьте свинину на мелкие кусочки и обжарьте их на сковородке. Добавьте воды в достаточном количестве для покрытия мяса полностью.
Протушите до полной готовности свинины.
Порежьте луковицу на полукольца. Обжарьте муку и луковицу на сковородке. Добавьте их к свинине.
Томатная паста, лечо и сметана смешиваются вместе, и к ним добавляется небольшое количество воды. Все тщательно перемешайте. Залейте получившимся соусом свинину. Добавьте немного соли, перца. Доведите гуляш до кипения и добавьте зелени.
Оставьте сковородку с гуляшом на выключенном огне до загустения подливы.
Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Юлия Бушуева

Мокка С Мороженым - вкуснота

Рецепт:

Ингридиенты:
4 белка
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. какао
220 гр сахарной пудры

Для "наполнения":

ванильное мороженое
шоколад
сливки
какао для посыпки

Действия:

Взбить миксером белки с щепоткой соли, лимонным соком, какао и сахарной пудрой
Взять два противня, застелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом
Вылить белки на каждый противень, так чтобы толщина была примерно 1.5-2 см, а размер один и тот же
Выпекать 40 мин, при темп 180С

Когда готовы хорошо остудить и только потом резать на четное количество кусков

Формирование:
1. Кладем один меренг на тарелку, на него пару шариков мороженого, поливаем шоколадным соусом ( растопленный шоколад смешенный со сливками), накрываем вторым меренгом и посыпаем какао

Источник: vk.com/vtarelke
Автор:http://vk.com/id549595
Елена Пригожева

Вдохновленая грузинской кухней, я придумала свою подливку в традициях этой страны. Вышло очень вкусно!

Итак знакомтесь - мясная подливка к рису, картошке или любой другой каше

Состав:
500 гр любого мяса ( уменя были куриные пупочки)
1 баклажан среднего размера
2 помидора
2 болгарских перца
2 средних луковицы
5-6 мелких абрикосины или 1 яблоко.
У меня были кислые абрикосы. В подливку они лягли идеально.
пол ст. кетчупа
3 зубчика чеснока
1 ст. бульона
базилик сушеный или свежий
соль, перец по-вкусу

Приготовление:
Сварить мясо. Баклажаны очистить от кожуры. нарезать кубиками, посолить и оставить мин на 15. Затем их отжать. Помидоры опустить в кипящую воду на несколько мин, вынуть и очистить от кожуры. Нарезать их кубиками.
В одной сковороде обжарить до золотисто-коричневого цвета мясо, затем добавить лук и немного спасировать.
В другой сковороде, обжарить до золотисто-карамельного цвета сначало перец. затем баклажан, добавить помидоры, абрикосы. Влить бульон и кетчуп. Все немного протушить. Добавить мясо с луком. специи и чеснок, мелко порезаный. оставить мин на пять. Отключить. Все подливка готова.

Источник: http://vk.com/vtarelke
Автор: Ирочка Срибная
http://vk.com/id68825829

Всем здравствуйте! Очень довольна вашей группой! Очень много полезной информации подчерпнула. А рецепты - вообще ...и загледенье и оооочень вкусно! Я несколько пробовала делать - семья в восторге! Есть один вопросик. показать полностью..Всем здравствуйте! Очень довольна вашей группой! Очень много полезной информации подчерпнула. А рецепты - вообще ...и загледенье и оооочень вкусно! Я несколько пробовала делать - семья в восторге!

Есть один вопросик. Помогите найти рецепт салата из вареной скумбрии.Нигде его найти не могу. Я этот салат когда-то делала, но забыла ингридиенты. Помню, что нужно сырую скумбрию сварить, очистить, размять, добавить вареную тертую морковь...а дальше не помню. Все это дело майонезом заправляется.Этот салат можно и в теплом виде есть - он очень вкусный!!! У мужа на выходных день рождение. Хотела порадовать.Если знаете рецептик, или может кто готовил что-то подобное, помогите плиз...Заранее спасибо!