Меню




Запеканка из макарон с колбасой в микроволновке.



Ингредиенты:

Макароны – 200 г.
Колбаса – 150 г.
Сыр – 80 – 100 г.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Лук – 1 шт. средняя
Сливочное масло для смазка формы.
Перец черный молотый
Соль.

Приготовление:

Макароны отварить, отцедить и переложить в емкость. Колбасу и лук мелко порезать. Яичные желтки хорошо растереть. К макаронам добавить колбасу, лук, сметану, желтки, соль, перец. Все хорошо перемешать.

Яичные белки отдельно взбить в густую пену. Добавить к макаронной смеси и осторожно перемешать.

Форму для запекания промазать маслом, выстелить пергаментом (пекарская бумага) и так же смазать маслом.

Макаронную смесь выложить в форму, посыпать тертым сыром и поставить в микроволноку запекать. Запекать на полной мощности 10 – 12 минут, затем дать отстояться еще 6 – 8 минут.

Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с колбасой в микроволновке.



Медовая запеканка



Ингредиенты:

Творог – 1 кг
Мед – 1 стакан
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо – 8-9 шт
Мука
Корица

Приготовление:

Разомните творог вилкой. Выложите творог, мед, сахар, яйца в блендер и взбейте до однородной массы. Духовку нагрейте до 200°C. Выложите взбитую массу в блюдо, слегка смазанное сливочным маслом и присыпанное мукой. Выпекайте в течение 45 минут до золотистого цвета. Присыпьте корицей сверху и поставьте еще на 3-4 минут в духовку. Подавайте.
Медовая запеканка
Медовая запеканка



МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА


...просто и очень вкусно:)

В форму для запекания выложить слой фарша (в идеале на треть свиной и две трети говяжий), смешанный с обжаренным с ложкой муки репчатым луком, добавить зелень (можно сушеную с лета заготовка), затем соль и перец по вкусу.
Следующий слой: два яблока, натертые на крупной терке. Затем слой сыра на терке. Сверху майонез.

Отправляем в духовку до готовности. Очень вкусно и сочно за счет яблок!

Яблоки рекомендую тереть, когда уже заготовлен сыр и включена духовка, чтобы сразу засыпать и не успели потемнеть или сразу сбрызнуть лимонным соком. Яблоки: Симеренко, Гренни Смит и вообще любые, покислее, – будет прекрасно, самое главное, чтобы яблоки были сочные и слой их не менее 1см.

Сыр любой, желательно твердых сортов на ваш вкус.

Приятного аппетита:)
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА



Творожная запеканка с сухофруктами



Ингредиенты:

Творог9%(пастообразный) -400г
Сливки 10% - 200г
Яйцо - 4шт
Манка - 1ст.л.
Сахар - 100г
Ванильный сахар -0.5ч.л.
Сухофрукты(изюм, курага, чернослив) - 150г

Приготовление:

Творог, сливки, 2яйца, 2желтка, манку и сахар - пробить блендером до однородной консистенции. Сухофрукты хорошо промыть и обдать кипятком, мелко нарезать и подмешать к творожной массе. 2белка взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в творожную массу, выложить ее в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную панировачными сухарями и поставить в разогретую до 170 градусов духовку - выпекать 50минут. Готовую запеканку охладить и нарезать на порционные кусочки. При подаче полить сметаной. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с сухофруктами



Запеканка "Ленивая жена"



Рецепт для женщин, которые не любят или ленятся готовить. Он так и называется – «Ленивая жена». Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф.

Ингредиенты:

-800 г. пельменей (можно из магазина),
-две луковицы,
-100 граммов твердого сыра,
-3 – 4 яйца,
-250 г майонеза или сметаны,
-зелень и специи.

Приготовление:

1. Противень смазывается подсолнечным маслом и ставится в духовку, чтобы немного подогрелся. Лук нарезается по усмотрению хозяйки – мелко или полукольцами, пассеруется до румяной корочки. Миксером взбивают яйца, затем сметану или майонез (можно взять сметану и майонез в равных пропорциях).
2. Сильно раскалять противень не следует, чтобы пельмени не поплыли. Слегка подогретый, он не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Пельмени укладывают на противень, посыпают специями, зеленью, заливают смесью из взбитых яиц, сметаны и майонеза. Сверху посыпают тертым сыром.
3. Противень с пельменями ставят в духовой шкаф, разогретый до 200 – 220 градусов, на 40 минут. За это время вы можете, как и подобает ленивой жене, поваляться на диване, посмотреть очередную серию какого-нибудь сериала. Пришедший с работы муж, оценит ваши кулинарные способности по заслугам, так как блюдо получается роскошным и очень аппетитным.
Запеканка "Ленивая жена"



Творожная запеканка с шоколадом



Ингредиенты:

- 1кг творога
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 ст. л. крахмала
- 1 ст.л. манки- ваниль,
изюм

Приготовление:

Приготовление: Смешиваем все, далее выкладываем на слоёное тесто и в духовку на 40 мин.(+10-10 мин.смотреть по готовности, чтобы сверху покрылось небольшой корочкой)По окончанию полить растопленной плиткой чёрного шоколада (шоколад+молоко), дождаться чтобы застыл шоколад.

Приятного чаепития!
Творожная запеканка с шоколадом



ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ


...вкусно:)

Ингредиенты:

-►5 небольших кабачков (1,2кг)
-►400 г фарша
-►3 средних луковицы
-►2 ст.л. томатной пасты
-►7-8 небольших помидор
-►100 г твердого сыра (можно и без него)
-►4 яйца
-►150 г сметаны
-►соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:
1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочками
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки.
6. Выложить помидоры.
7. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита:)
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ



ЗАПЕКАНКА С ОВОЩЕЙ И КУРИНОГО ФАРША


...пальчики оближете:)

Ингредиенты:

-►500 гр куриного фарша
-►1 большую луковицу
-►2 помидора
-►1 сладкий перец
-►1 картфелину
-►3-4 ст. л сметаны
-►1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла
-►Тёртый твёрдый сыр 100 гр

Приготовление:

Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.
ЗАПЕКАНКА С ОВОЩЕЙ И КУРИНОГО ФАРША