Роллы с авокадо, лососем и огурцом
Ингредиенты:
500 г риса
50 мл рисового уксуса
30 г сахара
10 г соли
5 листов нори
1 длинный парниковый огурец
1 авокадо
200 г слабосоленого лосося
васаби
маринованный имбирь
соевый соус
Для приготовления роллов необходимо:
Бамбуковый коврик (макису или суши-мат). Без него качественно свернуть ролл практически невозможно.
Широкая неметаллическая емкость для смешивания и охлаждения риса.
Плоская деревянная лопатка.
Плошка с водой. Рис для суши очень клейкий и легко прилипает к рукам. Поэтому в процессе приготовления роллов перед тем, как брать рис, руки нужно каждый раз смачивать водой.
Angelika Zorkina ингредиенты: Хлеб из цельнозерновой муки сёмга (солёная или подкопчённая ) авокадо перец крупного помола ( лучше свежемолотый) листики салата для подачи: кленовые листья свеча немного фантазии и осеннего вдохновения Кстати, такой бутербродик - лучший друг девушек ,бриллианты просто отдыхают в сторонке )) Автор: Angelika Zorkina#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Новогодний рецепт молочного коктейля из авокадо На 6 порций (400 мл) вам понадобится: Спелый авокадо - 1 шт Молоко - 240-300 мл Прозрачный мед - 1-2 столовые ложки Клубничный или малиновый сироп от варенья Разрежьте авокадо на две половины и удалите из него косточку. Вычистите ложкой мякоть, выложите её в блендер. Влейте молоко и положите мёд. Бросьте в блендер 2-3 кубика льда и взбейте. Рекомендуем подписаться, будет интересно: Все о коктейлях. Напитках: vkontakte.ru/cocktaili
Парфе из авокадо и грейпфрута.
Ингредиенты для 1 порции:
1/2 авокадо,
1 грейпфрут,
1/2 ст. нежирного йогурта,
пастеризованные белки 2 яиц,
1 ч. л. меда,
1/2 ст. молока,
1 ч. л. чистого экстракта ванили.
1. Сначала нужно добыть мякоть грейпфрута, как показано в видео по ссылке.
2. Затем смешиваем все ингредиенты, кроме грейпфрута, в блендере.
3. Теперь выкладываем слоями кусочки грейпфрута и смесь с авокадо.
4. Украсить парфе можно йогуртом и листочками мяты.
Замечательный вегетарианский рецепт, позволяющий вкусно приготовить картошку с минимумом жира практически без усилий, даже чистить ее не надо, только хорошо помыть. Соус отлично дополняет картофель и позволяет сделать блюдо совсем не будничным. Выбирайте для этого блюда клубни среднего размера. Ингредиенты: ► Картофель 1000 г ► Авокадо 1 шт. ► Лук репчатый (100г) ½ шт. ► Лаймы ½ шт. ► Соль ¼ ч.л. ► Перец чили молотый ¼ ч.л. ► Растительное масло 40 мл Рецепт: 1. Хорошо вымойте картофель, потрите щеткой, чтобы удалить остатки земли. Залейте водой, посолите и варите 10 минут с момента закипания (до полуготовности). Затем воду слейте. 2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и крупно нарежьте. Не делайте этого заранее, чтобы плод не успел потемнеть. 3. Измельчите авокадо в блендере с половиной луковицы до однородности. 4. Добавьте сок половины лайма, соль и перец и еще раз взбейте. 5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до образования румяной корочки. 6. Подавайте в горячем виде с соусом из авокадо. Вместо соуса можно взять сметану или сырный соус. #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Крекеры с сёмгой и авокадо
Продукты:
- 1 авокадо
- 100г слабосоленой семги (нарезка)
- соленый крекер
- 1ч.л. лимонного сока
- 1-2ч.л. растительного масла
- соль, свежемолотый перец
Способ приготовления:
Авокадо очистить, удалить косточку и взбить в блендере с лимонным соком и растительным маслом (лучше без запаха). Приправить солью, перцем и перемешать. Если у вас целый кусочек рыбы, то нарежьте ее тонкими пластинками.
На крекер выложить по 1ч.л. пасты из авокадо и сверху кусочек семги, скрученной рулетиком в виде розочки.
|
