Маковые блинчики на кефире.

На этой недели празднуется Масленица! Запасаемся рецептами блинчиков!

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_блины #из_мака

Вам потребуется:

130 г муки
2 ст л сахара
1 ч л пекарского порошка
0,5 ч л соды
щепотка соли
2 ст л мака
цедра 1 лимона
2 яйца
235 г кефира
1 ч л ванильного экстракта

Масло для жарки

Как готовить:

1. Взбить яйца с кефиром и сахаром.

2. В отдельной миске просеять муку, пекарский порошок и соду, частями ввести в тесто.

3. Добавить семена мака, цедру лимона и ванильный экстракт.

4. Из полученного теста испечь блинчики на раскаленной сковороде.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Лимонные блинчики.

Вкусные блинчики с лимонной ноткой.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 6
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_блины #из_лимона

Вам потребуется:

240 мл йогурта
2 больших яйца
260 г муки
2 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
щепотка соли
6 ст л сахара
180 мл лимонного сока

масло для жарки блинчиков

Как готовить:

1. Взбить яйца с йогуртом до однородности.

2. Добавить сахар.

3. В отдельной миске просеять муку с пекарским порошком, содой и солью, частями добавить тесто.

4. Влить лимонный сок, перемешать тесто.

5. Блинчики печь на раскаленной сковородке, не давая им сильно зарумянится.

Особенно вкусно с голубикой.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Милые фруктовые блинчики.

Простые тонкие блинчики, да с фруктами, а если еще положить шарик ванильного мороженого, то от такого блюда просто невозможно отказаться...

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_ из_5
Похожие рецепты: #готовим_блины #из_фруктов

Вам потребуется:

Мука – 1 стакан
Яйцо
Молоко – 1 стакан
Вода – ½ стакана
Соль – ¼ чайной ложки
Сливочное масло – 2 столовых ложки (растопленное)

Начинка:
Яблочное пюре
Бананы
Ягоды
Другие фрукты

Как готовить:

1. Взбейте в миске муку с яйцом. Влейте молоко и воду, перемешайте. Посолите и добавьте сливочное масло и взбейте до однородной массы.

2. Обжарьте тонкие блины около 2 минут с одной стороны до светло-коричневого цвета. В каждый блин выложите фруктовую начинку.

Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Блинчики с рикоттой.

Попробуйте неожиданное сочетание шоколада с базиликом и рикоттой!

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_блины #из_рикотты

Вам потребуется:

Мука цельнозерновая – ½ стакана
Мука для выпечки – ½ стакана
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Разрыхлитель – 1 столовая ложка
Щепотка соли
Рикотта – 200 г
Молоко – ¾ стакана
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Яйцо – 1 шт
Маленькие кусочки шоколада / шоколадная стружка – ½ стакана
Базилик – 2 столовых ложки (10-12 свежих листов)
Кленовый сироп

Как готовить:

1. Нагрейте сковороду и налейте оливковое масло. Мелко нарежьте базилик.

2. Муку, сахар, разрыхлитель и соль смешайте в одной миске, а в другую разбейте яйцо, добавьте рикотту молоко и растопленное масло. Взбейте.

3. Совместите 2 смеси и перемешайте до однородной массы.

4. Затем добавьте шоколадные кусочки и нарезанный мелко базилик.

5. Снова перемешайте.

6. На горячую сковороду наливайте тесто и через 2-3 минуты переворачивайте (чтобы края становились золотистыми).

7. Подавайте со сливочным маслом и/ или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд