Фрукты в шоколаде.

300 г сливок, 50 мл молока, 1 ванильная палочка, 500 г измельченного черного шоколада хорошего качества, 1 банан, 3 яблока, 3-4 кружка ананаса (свежих или консервированных), 150 г клубники.
Приготовление десерта:
В маленькую кастрюлю влейте сливки и молоко. Острым ножом надрежьте ванильную палочку и извлеките семена. Палочку и семена поместите в сливки с молоком и доведите до кипения на очень маленьком огне. Снимите с плиты, извлеките ванильную палочку и всыпьте измельченный шоколад. Чтобы масса не остыла, кастрюлю следует держать на водяной бане.
В зависимости от размера, фрукты нарежьте кружками или небольшими ломтиками. Клубнику не режьте.
На деревянные шампуры, чередуя, нанижите фрукты и ягоды и вместе с каждой порцией подайте небольшую, можно стеклянную, мисочку шоколадного соуса. Как вариант соус можно подать в общей посуде в центре стола, а рядом поместить фрукты и ягоды без шампуров, поэтому каждый сможет окунуть в шоколад фрукты по вкусу.

Маффины обычно делаю по одному рецепту, меняя начинку (шоколад, фрукты, ягоды и т.д)

2 яйца
1.5 дл сахара
3дл. муки
2 чайние ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара
1 дл растопленного масла или маргарина

1. Взбить яйца и сахар
2. Добавить все сухие ингредиенты и растопленное масло. В тесто можно добавить шоколад или ягоды, апельсин или лимон.
3. Заполнить формачки тестом на половину.
4. Выпекать 12-15 мин. при 225 С. Дать остыть.

Источник: Шустрый повар
Автор:Anna Samofal

"Суббота, будучи слегка навеселе, нашел дома кулек сухофруктов. Дай думаю компот сварю. Сварил, фрукты все равно никто не будет есть, решил отцедить. Поставил дуршлаг в раковину и слил жидкость. Долго стоял над раковиной, много думал..."

:D
(источник Инет)

ФРУКТЫ В ЗЕФИРНОМ КРЕМЕ

135 ккал/100 гр

Ингредиенты:

●2 зефира (по 70 г)
●200 г сливок нежирных
●200 г клубники
●200 г киви
●шоколад для посыпки

Приготовление:

Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
Тщательно взбить до однородной массы.

Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).
Киви почистить, порезать кубиками.
В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.
Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.
Сверху выложить киви в один слой.
Полить кремом, полностью закрыв киви.

Посыпать натертым на терке шоколадом.
Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.

Приятного аппетита!

Фрукты в зефирном креме

Нежный, кисло-сладкий десерт.
Ингредиенты:
2 зефира (по 70 г)
200 г сливок 10%-20%
200 г клубники
200 г киви
шоколад для посыпки

Приготовление:

Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
Тщательно взбить до однородной массы.
Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).
Киви почистить, порезать кубиками.
В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.
Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.
Сверху выложить киви в один слой.
Полить кремом, полностью закрыв киви.
Посыпать натертым на терке шоколадом.

Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.

Приятного аппетита!

Чем полезны сухофрукты?

От головной боли и от простуды помогут финики. Они также повышаюти работоспособность;

Чернослив нормализует работу пищеварительной системы и улучшает зрение;

Очень богаты калием курага и урюк – они помогают работе сердечно-сосудистой системы и борются с судорогами;

Для работы нервной системы очень полезен изюм. Он так же улучшает состояние полости рта и активно борется с микробами;

Прекрасной профилактикой злокачественных новообразований является инжир. Он также предотвращает образование тромбов.