Чахохбили

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.

Вам потребуется:

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2- 3 зубчика чеснока
2 ч.л. молотого кориандра
Соль
красный молотый перец

Как готовить:

1. Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.

2. Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.

3. Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.

4. Tем временем порубить орехи,мелко порубить чеснок, нарезать зелень.

5. Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут.

6. Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять .

Приятного аппетита!

#ШустрыйПовар #кулинария #рецепты

Кебаб по-австралийски

В замечательной солнечной Австралии кебабы так же популярны, как пельмени в России. Замаринованные мясо, грибы и овощи на деревянных палочках продаются в супермаркетах, их покупают и жарят дома на электрических барбекю, которые есть у каждого уважающего себя австралийца. А если барбекю дома нет, но кебабы можно приготовить и на сковороде - простой и вкусный рецепт.

Вам потребуется:

шампиньоны
куриная грудка
сладкий перец
лимон
мед
чеснок
соевый соус
перец чили
кориандр сушеный
кинза
растительное масло

Еще нам понадобятся
палочки для шашлычков

Как готовить:

1. Куриную грудку порезать на кусочки.

2. Приготовить маринад: 2 столовых ложки меда смешать с 2 столовыми ложками соевого соуса и таким же количеством растительного масла. Чили очистить от семян и нарезать. Добавить сок четвертинки лимона. Все смешать и оставить курицу в маринаде на 3-4 часа.

3. Отрезать ножки у шампиньонов и оставить из на 30 минут в таком маринаде: 20гр. сухого молотого кориандра смешать с соком четверти лимона и двумя столовыми ложками растительного масла.

4. Порезать сладкий перец на крупные кусочки и нанизать перец, грибы и курицу на шпажки.

5. Обжарить чеснок в растительном масле.

6. Когда чеснок станет золотистым - положить кебабы. Жарить 5-7 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

#ШустрыйПовар #кулинария #рецепты

Сегодня многие работодатели прибегают к услугам иностранной рабочей силы. В Санкт-Петербурге иностранный гражданин при устройстве на работу обязан иметь регистрацию и разрешение на работу. Регистрация и разрешение на работу для иностранцев (иностранных граждан) действуют 1 год. По окончанию срока он должен пройти процедуру заново (с пересечением границы).

Если граждане СНГ въезжают на территорию РФ в безвизовом режиме, то оформление разрешения на работу можно осуществить без привлечения конкретного работодателя.

В силу поправок к миграционному законодательству от 15.01.2007, после получения разрешение на работу, иностранный гражданин может найти работу у частного лица, либо в любой коммерческой организации в рамках указанной специальности и региона действия разрешения.
Процесс оформления займет от 10 до 14 рабочих дней. Для того, чтобы оформить (получить) разрешение на работу в СПб иностранцу потребуются:
* миграционная карта
* талон уведомления о постановке на учет в УФМС
* копия паспорта с русским переводом или нотариально заверенный перевод паспорта
* две фотографии (матовые на белом фоне)

Согласно вышедшему постановлению Федеральной Миграционной Службы по СПб "О первичном получении разрешения на работу сроком на 3 месяца", разрешение на работу для иностранного гражданина на 3 месяца состоит из:

1) Медицинское заключение - не требуется
2) Государственная пошлина
3) Нотариальный перевод паспорта
4) Подача в УФМС по СПб и ЛО
Разрешение на работу для иностранного гражданина на 9 месяцев состоит из:
1) Медицинское заключение
2) Государственная пошлина
3) Нотариальный перевод паспорта
4) Подача в УФМС по СПб и ЛО