Чикен ролл по-домашнему

Ингредиенты (на 5 роллов):

5 листов армянского лаваша
упаковка кетчупа (200г)
маленькая упаковка майонеза (150г)
маленькая упаковка горчицы (150 г)
3-4 ст.л. натертого твердого сыра (пармезан)
1 помидор
3 соленых огурца
пучок листьев салата
1/2 куриной грудки
панировочные сухари
3 яйца
молоко/сметана 4 ст.л
3 ст.л. манки
масло для обжаривания

Приготовление:

1. Филе слегка отбить,как на отбивные. Порезать на кусочки вдоль грудки. Посолить,поперчить, окунуть в (взбитое) 1 яйцо, затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду,жарить в масле.

2. Омлет: 2 яйца взбить, добавить соль,перец, молоко/сметана, добавить манку. Влить на сковороду, на маленьком огне до готовности. Когда остынет порезать на длинные полосочки.

3. Помидор и огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на терке.Листья салата хорошенько вымыть и высушить.

4. В глубокой тарелке майонез смешать с кетчупом.

5. На большую тарелку/блюдо выложить лаваш, смазать горчицей. Выложить несколько листьев салата, помидора и огурцов, затем добавляем мясо, омлет, 2 ч.л. сыра, сверху выкладываем соус (3-4 ст.л )

6. Теперь сворачиваем наш ролл и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Молочно-клубничный коктейль (2 порции)

Ингредиенты:
- 400 гр молока 3,2 % жирности
- 50 гр мороженого сливочного
- 100 гр ягод клубники
- 2 столовые ложки клубничного сиропа
- сахар по желанию

Приготовление:
1. Для начала кладём на дно стакана мороженое и вбиваем.
2. Затем вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
3. После этого помещаем в ёмкость предварительно
промытые, очищенные ягоды клубники и сироп и снова взбиваем всю эту массу с помощью блендера.
4. Затем разливаем коктейль по стаканам и украшаем ягодками клубники, ставим трубочку и холодным подаём.

Молочно-клубничный коктейль (2 порции)

Ингредиенты:
- 400 гр молока 3,2 % жирности
- 50 гр мороженого сливочного
- 100 гр ягод клубники
- 2 столовые ложки клубничного сиропа
- сахар по желанию

Приготовление:
1. Для начала кладём на дно стакана мороженое и вбиваем.
2. Затем вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
3. После этого помещаем в ёмкость предварительно
промытые, очищенные ягоды клубники и сироп и снова взбиваем всю эту массу с помощью блендера.
4. Затем разливаем коктейль по стаканам и украшаем ягодками клубники, ставим трубочку и холодным подаём.

Куриные ножки с картофелем

Ингредиенты:
- куриные ножки
- картофель
- кусочек сала(или растительное масло)
- сметана
- майонез
- специи
- соль
- долька лимона

Приготовление:
1.Сковороду застелить фольгой так, чтобы с одной стороны остался длинный край. Разложить кусочки сала (или влить 2-3 столовые ложки растительного масла) и куриные ножки, сбрызнутые лимонным соком. Посолить, посыпать специями. Смешать сметану и майонез, смазать ножки.
2. Очищенный картофель режем кружочками,укладываем рядом с ножками. Чуть посолить, смазать сметаной и майонезом, посыпать специями. Добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой.
3. Поставить в духовку, нагретую до 180 С, выдержать 35- 40 минут. Достать, открыть фольгу и поставить обратно в духовку на 15 мин, выставив 200 С.

Готовим Baileys дома.

Ингредиенты:
- 180 гр водки
- 400 гр сгущенки
- 2 упаковки "Чудо шоколадное молоко"
- ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
- 2 ч. ложки кофе

Приготовление:
1. Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!

Если сгущёнка слишком жидкая добавьте чуток крахмала, чтобы вообще не отличить от оригинала по консистенции!

Освежающий цитрусовый смузи

Насладитесь этим вкусным, полезным и суперосвежающим напитком!

Ингредиенты:
- 2 апельсина
- 2 мандарина
- 4 банана
- 1 лимон
- 1 лайм
- 1/4 стакана молока
- лед

Очистить фрукты и измельчи их в блендере с молоком и льдом до однородности.

Творожные шарики

Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 1,5 стакана сахарной пудры
- 300 гр сливочного масла
- 300 гр сухого печенья
- 2 столовые ложки какао
- 4 столовые ложки кокосовой стружки
- 1 стакан орехов
- 1 банка сгущенки

Приготовление:
1. Орехи измельчаем, а печенье ломаем в мелкую крошку. Творог — через сито и смешиваем со сливочным маслом. Делим творог на 3 части.
2. В 1-ю добавим орехи, во 2-ю добавим крошку-печенье, а в 3-ю — какао.
3. Из 1-го творога (с орехом) делаем маленький шарик, кладём его в лепёшку из 2-го творога (с печеньем) и скатываем, затем уже в 3-й творог (с какао) и формируем окончательный шар. Обмакиваем его в сгущенном молоке, затем в кокосовой стружке или шоколадной крошке.

"Домашнее сгущенное молоко"

Ингредиенты:

-Сахарная пудра (покупная) — 500 г
-Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
-Масло сливочное — 40 г

Приготовление:

1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний (!!!!) огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 (!!!) минут.
3. Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике . Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Советы: Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.

Приятного аппетита!