Клубничный пирог.

Очаровательный торт с восхититкльным клубничным кремом!

Время приготовления: 1 час 20 минут
Порций: 6-8
Сложность блюда: #d3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_пироги #из_клубники

Вам потребуется:

Клубника - 150 г
Сливочный сыр - 500 г
Сливки - 360 мл
Сахар - 115 г
Яйца - 5 шт
Молоко -125 мл
Мука - 250 г
Сода - 1 столовая ложка

Как готовить:

1. Клубнику измельчите в блендере до однородной консистенции. В отдельной емкости взбейте сливки и сливочный крем. Добвьте к ним клубничное пюре и хорошенько перемешайте.

2. Дайте сливочно-клубничной смеси охладиться и загустеть.

3. В глубокой емкости взбейте желтки яиц, растительное масло и 250 г сахара.

4. В отдельной емкости взбейте белки до образования густой пены. Постепенно введите белки в тесто. Перемешайте до однородной консинстенции.

5. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 45 минут.

6. Пока бисквит теплый, разрезаем его вдоль острым ножом на три равные части. Смазываем коржи клубнично-сливочным кремом. Поверхность и края торта также смазываем кремом. Украшаем дольками клубники и листочками мяты.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!

Клубничный пирог.

Этот пирог хорош. Так что будет желание, время и клубника (можно замороженную использовать) - добро пожаловать.

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_пироги #из_клубники

Вам потребуется:

180 гр сливочного масла
150 гр сахара
4 яйца
50 мл молока
250 гр муки
8 гр разрыхлителя
цедра одного апельсина
250 гр клубники
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

1. Мягкое сливочное масло, сахар и щепотку соли взбиваем. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца. Когда масса станет однородной вливаем молоко, смешиваем, добавляем просеянную с разрыхлителем муку, цедру, смешиваем все до однородного состояния. Тесто получается достаточно густым.

2. Форму диаметром 23 см выстилаем пергаментом. Выкладываем половину нашего теста. Сверху - порезанную пополам клубнику. Выкладываем оставшееся тесто, разравниваем поверхность.

3. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 50 минут.

Даем пирогу остыть, посыпаем сахарной пудрой и угощаем близких.

Приятного аппетита!

Автор: Lus-del-abismo

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.

Яблочный пирог.

Рецептов яблочных пирогов не меньше, чем сортов яблок. А может даже больше. Но есть среди массы рецептов особенные, удивительные и душевные. Более простого рецепта яблочного пирога вы еще не встречали! Всем любителям яблок и пирогов, стесненных во времени посвящается!

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4
Сложность блюда: #d2_из_5
Похожие рецепты #готовим_пирог #из_яблок

Вам потребуется:

Ингредиенты (для пирога 18х18 см)
- яблоки небольшого размера 2-3 шт или 275 гр уже очищенных
- мука 1/2 cт 65 гр
- сахар 1/2 cт или 85 гр
- манка 1/2 cт 75 гр
- масло сливочное 40-50 гр или сливки 100 гр
- сок 1/4 лимона
- корица 1/2 ч.л.

Как готовить:

1. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем или мелким кубиком, или натираем. Сбрызгиваем лимоном.

2. Сахар, муку и манку смешиваем в равных частях (по 1/2 стакана).

3. Дно формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Затем выкладываем треть сухой смеси ровным слоем.

4. Сверху кладем половину нарезанных яблок. Засыпаем их второй третью сухой смеси. Затем выкладываем вторую половину яблок и засыпаем ее оставшейся смесью манки, сахара и муки.

5. Сверху выкладываем сливочное масло, нарезанное тонкими плоскими пластинками или заливаем пирог сливками. Ставим в разогретую до 180ºС на 25-30 минут.

6. Немного корицы и можно подавать.

Как вариант, яблоки можно заменить или дополнить грушами или сливами.

Приятного аппетита!