Малиновый пирог на кислом молоке.

Время приготовления: 60 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_пироги #из_малины

Вам потребуется:

1.5 стакана = 210 гр муки для выпечки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайная ложка соды
¼ чайная ложка соли
½ стакана (= 110 гр) несоленого сливочного масла
1 стакан (= 200 гр) + 2 столовых ложки (отдельно) сахара-песка
¾ чайной ложки ванили
2 яйца
¾ (= 180 мл) хорошо взбитого кислого молока
1 стакан (=150 гр) малины

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. В маленькой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону ненадолго.

2. В большей миске миксером на средней скороски взбейте масло с сахаром.

3. Добавьте ваниль.

4. Вбейте яйца и тщательно перемешайте.

5. Медленно в 3 подхода всыпайте подготовленную заранее мучную смесь и кислое молоко.

6. Мука – молоко –мука – молоко – мука – молоко – мука... каждый этап должен заканчиваться мукой, после чего надо хорошо перемешать тесто.

7. Взбейте до получения однородной массы

8. Выложите тесто на противень. Сверху равномерно разбросайте малину и посыпьте заготовленными 2 столовыми ложками сахара (24 гр).

9. Выпекайте пирог до золотистой корочки от 35 до 40 минут. Зубочисткой проверьте пирог на готовность. Оставьте на 10 минут в выключенной духовке, после чего смело доставайте и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Банановый пирог.

Это рецепт бананового пирога. Уходит на него, в общем 45-50 минут, а радости на весь вечер. Пирог получается очень душистый и вкусный.

Время приготовления: 45 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_пироги #из_бананов

Вам потребуется:

Слоеное тесто - 0,5 кг
Бананы - 4 шт.
Шоколадное масло - 2 ст.л.
Мартини - 2 ч.л.
Сахар - 200 гр.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мука - немого, для раскатывания теста

Как готовить:

1. Растопить шоколадное масло, добавить мартини.

2. Раскатать тесто, поверхность на которой будете раскатывать - обязательно посыпьте мукой, чтобы не прилипало тесто. Раскатанное тесто выложить на противень и смазать приготовленной смесью.

3. Смешать сахар с корицей. Посыпать сверху тесто.

4. Порезать бананы и выложить сверху.

5. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 на 15 минут. Тем временем, смешать оставшийся сахар с ванильным сахаром и корицей.

6. По истечению 15 минут достаете полуготовое блюдо и посыпаете приготовленной смесью и ставите еще на 15 минут в духовку. Верхний слой сахара должен полностью растаять под действием температуры.

Перемешайте и подавайте!

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Клубничный сердечный пирог.

Идеальное сладкое удовольствие!

Время приготовления: 40-45 минут
Порций: 6-8
Сложность блюда: #d3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_пироги #из_клубники

Вам потребуется:

готовое песочное тесто (чтобы сэкономить время или свой рецепт),
3-4 чашки клубники (разрезанной на куски или любая другая ягода),
1/2 стакана сахарного песка,
1/2 стакана воды,
3 столовых ложки кукурузного крахмала,
1 яичный желток,

Как готовить:

1. Раскатать тесто два пласта, один из которых уложить в форму для выпечки, бумажную или из фольги.

2. Из второго пласта вырезать очень много сердечек.

3. Для начинки: Разрезанную клубнику перемешать с сахаром, крахмал заварить водой и довести до кипения с клубникой, пусть немного загустеет. Остудить и выложить в форму.

4. Начиная от края внахлест уложить плотно сердечки.

5. В середине оставить дырочку. Смазать желтком и присыпать сахаром и выпекать при t 200 градусов 20 минут. Корочка должна стать золотистой.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов