Рулет из свинины с яблоками.

Время приготовления: 70 минут
Порций: 4-6
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_мясо #из_свинины #из_яблок

Вам потребуется:

1 кг филе свинины,
1 луковица,
2 яблока,
цедра 1/2 лимона,
соль,
чёрный молотый перец.

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 250 градусов.

2. Мелко нарезать лук. Яблоки очистить от кожуры и нарезать. Обжарить вместе на растительном масле до мягкости.
Добавить цедру.

3. Мясо распластать (можно отбить). Посолить и поперчить с двух сторон.

4. Выложить начинку, свернуть и перевязать кулинарной нитью (или скрепить деревянными шпажками).

5. Поставить запекаться на 20 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и печь ещё минут 40.

Приятного аппетита!

Автор: Аnastasiasomo

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!

Горячие куриные рулетики на шпажках.

Ароматные рулетики в хрустящем беконе – можно держать за шпажку и обмакивать в любимый соус. Перец халапеньо можно заменить сладким болгарским, если Вы не любите острое.

Время приготовления: 45 минут
Порций: 8 штук
Сложность блюда: #s3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_курицы

Вам потребуется:

2 куриные грудки без костей и кожи
8 маленьких перчиков халапеньо (среднеострый зеленый перец), запеченного и очищенного
70-80 г сливочного сыра, комнатной температуры
соевый соус
8 ломтиков бекона

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 230С. Разрежьте каждую грудку на 4 части и очень тонко отбейте. Приправьте солью и перцем, положите запеченный перец халапеньо и немного сливочного сыра сверху.

2. Скатайте каждый кусок курицы в плотный рулетик, обмакните в соевый соус, оберните в бекон и закрепите зубочисткой.

3. Смажьте лист для выпечки. Разложите на листе готовые рулетики зубочисткой вверх. Выпекайте около 30 минут или до готовности, поворачивая при необходимости.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Рулетики из куриной грудки.

Очень нежные рулетики из куриной грудки, фаршированные печёным перцем и запечённые в беконе с цветной капустой - отличное блюдо для любого праздника.

Время приготовления: 70 мин
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_мясо #из_курицы

Вам потребуется:

- бекон - 6-12 ломтиков
- куриные шницели - 6 шт
- сладкий перец - 4 шт
- измельчённые листочки петрушки - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- чёрный перец - по вкусу
- цветная капуста - 1 средний кочан
- бекон куском - 50 гр
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сушёный перец чили - 1/2 ч.л.

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180 C градусов. Противень застелить фольгой, перец вымыть, обсушить, выложить на противень и запечь в течение 30-40 минут. Готовые перцы завернуть в фольгу или положить в герметично закрывающуюся кастрюлю. Полностью охладить, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками.

2. К перцу добавить петрушку, приправить солью и свежемолотым чёрным перцем. Куриные шницели накрыть пищевой плёнкой и отбить. На ломтик бекона положить куриный шницель, посолить, поперчить, выложить на край каждого шницеля пару столовых ложек начинки и свернуть рулетиком, закрепить кулинарной нитью.

3. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки и положить рулетики.

4. Бекон нарезать маленькими кубиками, обжарить на сухой сковороде 5 минут. Кочан цветной капусты разделить на соцветия. Выложить в миску, добавить оливковое масло, кубики бекона, приправить солью и перцем чили. Перемешать и положить в форму рядом с рулетиками, выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке 30 минут или до готовности.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!