Салат-гриль

Нам понадобится:

Баклажаны - 2
Цукини - 2
Сладкий перец - 2
Луковица - 1
Чили перчик - 1
Лайм - 2
Оливковое масло
Соль, перец, чеснок и приправы

1. Нарезаем баклажаны, цукини полосками.
2. Перец нарезаем болшими кубиками и лук кольцами.

3. Готовим на гриле (предварительно смазанным маслом). Степень прожарки овощей выбирайте сами. Прожаренные овощи складываем в подходящую посуду.

5. "Отберём" сок у лайма.

5. Измельчим чили и чеснок (колличество зубков чеснока и чили - по вкусу).

6. Смешиваем наши ингридиенты для соуса - сок лайма + чили + чеснок + несколько ложек оливкового масла + специи + соль.

7. Поливаем соусом наши овощи, посыпаем рубленой зеленью и оставляем на несколько минут. Салат вкусный как в холодном так и в тёплом виде.

Перигорский салат

Ингредиенты:
500 г куриной печени
1 авокадо
небольшой кочан пекинской капусты
4-5 помидоров
4-5 вареных яиц
сок 1 лимона
Для заправки:
5 ст.л нежирного йогурта
2 ст.л. острого кетчупа
1 ст.л. коньяка
соль по вкусу

Приготовление:
- Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.
- Пекинку - только верхнюю листовую часть - нарезаем полосками и раскладываем на блюде.
- Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.
- Яйца режем на четвертинки, помидоры - на 6 частей каждую.
- Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печенку.
- Готовим заправку.Смешиваем

Замороженный фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты:
500 граммов йогурта (можно и сметаны)
3 / 4 чашки сахара( можно и меньше)
1 чашка нарезанного ананаса
1 чашка нарезанной клубники
1 чашка нарезанных грецких орехов
2 или 3 банана, нарезанных
взбитые сливки

Рецепт:
Всё перемешать, залить йогуртом, снова перемешать. Добавить взбитые сливки, перемешать аккуратно.Выложить в контейнер. Положить в морозильник на 2 часа.

салат с курицей, айсбергом, помидорами, оливками и брынзой

в принципе я всё беру на глаз) на фото
рецепт:
салат айсберг шинкуем соломкой
большой бакинский сладкий и бардовый помидор режем кубиками)
бедро копченой курицы тоже кубиками
сыр фета кубиками
заправка : майонез, лимонный сок, зубчик чеснока через пресс, смесь из 5-ти перцев + ДАЁТ КЛАССНЫЙ ВКУС - Добавить немного порошка из Кокосового молока.
сверху оливки (у меня с анчоусом), порезанные поперек.

Автор: Oh Corinna
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Морской салат в булочках

Кальмары, креветки, семга м/с, гребешки, яйца вареные, йогурт натуральный, зел. лук, соль, черный перец с/м, сладкая горчица, булочки, икра лососевая.

Автор: Елена Кырынова
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Салат из раковых шеек

Понадобится : раковые шейки в рассоле, филе куриной грудки, салат "айсберг", свежий огурец, свежая кукуруза, свежий чеснок, майонез, соль, перец.

Куриную грудку и кукурузу отварить в подсоленной воде ( в разных кастрюлях] до готовности, остудить. Грудку нарезать, с кукурузы срезать семена. Айсберг и огурец нарезать соломкой, добавить шейки без рассола, грудку, кукурузу, добавить соль , перец, чеснок (пропущенный через пресс), майонез, аккуратно перемешать.

Автор: Любовь Чумаченко
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Салатик

Св.капуста-250 гр.
Сыр-50 гр.
Яйца вар.-2 шт.
Чеснок-1 зубч.
Майонез-2 стол.л.
Капусту нарезать+соль,пожимкать.
Яйца и сыр натереть на мелк. тёрке+капуста ,майонез,чеснок.
Салатик я украсила красной смородиной.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Светлана Голубева
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Повторюсь еще раз, кто-нибудь может подсказать,какой салат можно сделать с корнем сельдерея? И заправка чтоб постная была=) или с уксусом любым или лимонным соком,что-нибудь такое=)