Салат с семгой.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 1
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_семги

Вам потребуется:

250 г свежего филе семги
150 г руколы
4 шампиньона
1 морковь
2 ст. л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
1 ст. л. грейпфрутового сока
2 зубчика чеснока
молотый белый перец
соль
50 г кедровых орешков

Как готовить:

1. Филе семги нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и 0,5 ст. л. оливкового масла.

2. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Руколу вымыть и обсушить. Чеснок очистить и измельчить.

3. Грибы вымыть, нарезать и обжарить вместе с чесноком на оливковом масле. Добавить морковь, перемещать и жарить еще 5 минут. Влить грейпфрутовый сок, посолить и снять с огня.

4. Кусочки семги обжарить на сухой сковороде с двух сторон до готовности.

5. Руколу выложить на тарелку, на нее рыбу, сверху грибы с морковью. Посыпать кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Автор: Кatherine-mor

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Салат Сальса.

Это - удачное сочетание одного и другого, которое в итоге дает отличную легкую закуску!

Время приготовления: 10 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_помидоров

Вам потребуется:

Помидоры - 4 шт
Красная луковица (небольшая) - 1 шт
Перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Зеленый лук - 3 перышка
Кинза нарезанная - 1 горсть
Сок половинки лайма
Оливковое масло - 1/2 столовой ложки
Соль - щепотка
Черный перец - щепотка

Как готовить:

1. Нарежьте помидоры кубиками.

2. Порежьте лук.

3. Из перца удалите семечки и мелко нарежьте.

4. Измельчите чеснок.

5. Мелко порежьте зеленый лук.

6. Затем порежьте кинзу.

7. В миску выдавите сок половинки лайма.

8. В эту же миску выложите овощи и зелень.

9. Посолите, поперчите и добавьте масла. Затем все хорошенько перемешайте.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Салат из ветчины «Мужская мечта».

Название говорит само за себя!

Время приготовления: 5 минут
Порций: 1
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_ветчины

Вам потребуется:

-Ветчина - 100 грамм
-Сыр - 100 грамм
-Перец сладкий - 1 шт
-Майонез - 1/2 стакана
-Соль - по вкусу
-Зелень укропа
-Огурцы - 1 шт
-Яйцо вареное - 2 шт

Как готовить:

1. Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке.

2. Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.

Украсить сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Салат с куриным филе "Радуга".

Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.

Время приготовления: 10 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_курицы

Вам потребуется:

300 г отварного куриного филе
2 красные луковицы
1 красный перец
1 желтый перец
пучок зеленого лука
0,5 качана китайской капусты

Для заправки:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
1 зубчик чеснока(через пресс)
соль, перец по вкусу
Все перемешать и заправка готова

Как готовить:

1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.

2. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Баклажанный салат по-корейски.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_баклажанов

Вам потребуется:

550 г восточных баклажанов или обычных маленьких плотных баклажанов
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованные на кольца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. японского соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. дробленых семян кунжута
соль

Дробленые семена кунжута:

50 г семян кунжута
2 ч. л. соли

Как готовить:

1. Если используете восточные баклажаны, просто их нужно порезать их вдоль на четвертинки, а затем каждую четвертинку поперек. Если обычные баклажаны, то нужно порезать на длинные куски кусочки шириной и толщиной примерно 2,5 см.

2. Отварить баклажаны на пару до мягкости.

3. Тем временем смешать оставшиеся ингредиенты.

4. Дать баклажанам остыть, затем порвать на длинные тонкие полоски. Положить их в салатницу, залить заправкой и перемешать. Подавать комнатной температуры, или из холодильника.

5. Для приготовления блюд корейской кухни удобно иметь запас дробленого кунжута. Храните его в закручивающейся банке в темном, прохладном месте.
Нагреть маленькую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавить кунжут и перемешивать, пока он не потемнеет и аромат не увеличится.

6. Растереть поджаренные семена в ступке с солью с помощью пестика.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд