Тунисский салат "Мешуя".

Для приготовления вам потребуется: гриль или мангал. Этот рецепт относится к средиземноморской кухни.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_овощей

Вам потребуется:

3 болгарских перца
3 крупных помидора
1 средняя луковица
1 острый перец
3 дольки чеснока
3 сваренных яйца
банка тунца в собственном соку
соль
перец
оливковое масло
лимонный сок
свежая зелень

Как готовить:

1. Перцы, помидоры, лук и чеснок( не очищая!) запечь на гриле до черных подпалин, перцы и помидоры сложить в полиэтиленовый пакет, остудить, очистить от семян и кожицы, нарезать (достаточно крупно).

2. Лук очистить и тоже нарезать. Чеснок очистить и растереть с солью, лимонным соком, зеленью и оливковым маслом.

3. Выложить овощи в салатницу, полить заправкой, сверху разложить разрезанные на четвертинки яйца и кусочки тунца.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд

Салат из груши с козьим сыром.

Сочетание груш и сливочного сыра просто превосходно!
У меня был салатный микс из корна и мангольда, но можно взять и любой другой, или даже просто обычные салатные листья или листья салата Айсберг.
Если вы не очень любите козий сливочный сыр илине знаете, где его взять, можно ограничиться обычным сливочным сыром - типа альметте или любого другого, имеющего солоноватый вкус. Сливочные сыры с добавками, например, с зеленью, тоже отлично подойдут.

Время приготовления: 10 минут
Порций: 2-4
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_груш

Вам потребуется:

60-70 г салатного микса
1 груша
50 г сливочного козьего сыра
3 ст.л. лепестков миндаля
долька лимона

Для заправки:
2 ч.л. жидкого мёда
2 ч.л. тёмного бальзамического уксуса
1/2 ч.л. мелко порезанного лука-шалота
50 мл оливкового масла
соль по вкусу

Как готовить:

1. Миндальные лепестки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.

2. Грушу нарезать вдоль, тонкими сегментами. Каждый ломтик груши протереть долькой лимона - чтобы груша не окислилась и не потемнела.

3. На большую тарелку выложить листья салатного микса, сверху выложить чайной ложкой кусочки сливочного сыра, ломтики груши, миндальные лепестки.

4. Для заправки смешать все ингридиенты. Полить заправкой салат.

Приятного аппетита!

Автор: А-krol-cookbook

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!

Салат из курицы с ананасами.

Нежный, но сытный – этот салат очень популярен на нашем праздничном столе.

Время приготовления: 20 минут + 1 час на отваривание и охлаждение овощей и курицы
Порций: 6
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_курицы #рецепты_на_новый_год

Вам потребуется:

600 г куриных грудок без костей и кожи
3 картофелины
600 г консервированных ананасов в сиропе
400 г консервированной кукурузы
2 маринованных сладких перца
свежая петрушка
молотый черный перец
соль по вкусу
майонез
листья зеленого салата для сервировки

Как готовить:

1. Отварите картофель в мундире, слейте жидкость из кукурузы и ананасов.

2. Положите куриные грудки в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.

3. Очистите картофель и нарежьте кусочками, положите в большую миску для салата.

4. Очистите маринованный перец от семян, нарежьте полосками и тоже добавьте в салатник.

5. Положите в салат кусочки ананаса и кукурузу.

6. Когда сварится курица, выньте ее из воды и охладите до комнатной температуры. Когда курица остынет, нарежьте ее кусками и добавьте в салатник.

7. Добавьте в салат нарезанную свежую петрушку, заправьте солью и молотым черным перцем. Заправьте салат майонезом по вкусу и перемешайте.

8. Подавайте на листьях зеленого салата.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд