Кулинарная школа
Меню |
САМАЯ ВКУСНАЯ В МИРЕ "ШАРЛОТКА"Не устоит НИКТО!!! Осторожно...не откусите себе пальчики))) Очень простая в приготовлении! Вам понадобиться: - яйца 4 шт - сахар 1 стакан Описание рецепта под фото▼ 
ШАРЛОТКА...пальчики оближете:) Ингредиенты: -►2-3 яблока, -►1 чашка муки (чашка 240 мл), -►1 чашка белого мелкого сахара, -►3 крупных яйца, -►щепотка соли, -►1/2 ч.л. корицы, -►1/2 ч.л. ванильной эссенции, -►1 ст. л. крахмала (по желанию), -►сахарная пудра для присыпки (по желанию). Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты. Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится. Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты. Отправялем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).   Диетическая шарлоткаНа 1 порцию (103.9 г.): Калории: 128.5 ккал. Жиры: 2.1 г. Углеводы: 22.1 г. Белки: 5.5 г. Ингредиенты: -1/2 ст. муки -1/2 ст. овсяных хлопьев -1 яйцо -2 белка -1-2 ложки сахара (или фруктозы) -1 ч.л. меда -кефир -разрыхлитель -яблоки -корица/ваниль/какао — опционально, если есть желание Приготовление: Смешать муку хлопья, сахар, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу/ваниль/какао. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.  Шарлотка с яблоками, корицей и сгущeнкойИнгредиенты: - 2 яблока - 2 ч. л. корицы - 2 ст. л. сгущенного молока - 3 яйца - 1 ст. муки - ½ ст. сахара - ½ ч.л. соды или разрыхлитель для теста - 1 пакетик ванильного сахара - 10 г сливочного масла Приготовление: 1. Яйца взбей с сахаром и сгущенным молоком. Затем добавь ванильный сахар, разрыхлитель (или соду, гашеную уксусом) и взбей. Введи плавно муку, продолжая взбивать тесто. 2. Яблоки порежь дольками и выложи в смазанную маслом форму для выпекания. Вылей тесто на яблоки и посыпь сверху корицей. Выпекай при температуре 200 градусов 30-35 минут. 3. Подавай шарлотку с яблоками, украсив сгущенным молоком, орехами, листочками мяты, изюмом, тертым шоколадом и прочее. Приятного аппетита! 
|
|
