Горячий шоколад.

Сварите себе кружечку шоколада, залезьте с ногами в кресло, накройтесь пледом и насладитесь любимой музыкой или фильмом.

Время приготовления: 10 минут
Порций: 2-3
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_безалкогольные_напитки #из_шоколада

Вам потребуется:

2 стакана молока
3 столовые ложки какао-порошка
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки шоколадной стружки

Как готовить:

1. Смешайте вместе сахар и какао в небольшой кастрюле.

2. Добавьте молоко и варите на среднем огне, помешивая, до начала кипения.

3. Снимите с огня, добавьте шоколадную стружку и размешайте, чтобы шоколад расплавился.

4. Налейте в кружки и положите сверху зефир или маршмеллоу.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Яблочные шоколадные маффины.

Яблочная тема в маффинах.

Время приготовления: 40 минут
Порций: на 3 больших маффина диаметром 8 см
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_маффины #из_яблок

Вам потребуется:

240 г муки
12 ст л сахара
2 ч л разрыхлителя
щепотка соли
щепотка корицы
150 г шоколада
8 ст л растительного масла
2 яйца
1 ч л ванильного экстракта
300 мл тертого яблока
100 г орехов фундук

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 190 градусов.

2. Орехи и шоколад мелко порубить.

3. Муку просеять с разрыхлителем и солью.

4. В миске взбить яйца с сахаром, добавить масло, ванильный экстракт, корицу перемешать до однородности.

5. Добавить просеянную муку, каждый раз тщательно перемешивая массу.

6. Добавить тертые яблоки, шоколад и орехи, еще раз перемешать.

7. Разложить тесто по формочкам, предварительно смазанным маслом и выпекать до готовности примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Густой итальянский шоколад.

Нельзя обойти стороной такой напиток, как горячий шоколад. Конечно же, он не относится к кофе, но во многих кофейнях этот напиток пользуется очень большой популярностью. И действительно, горячий шоколад имеет незабываемый вкус, придает много энергии и сил. При этом горячий шоколад можно легко приготовить в домашних условиях.

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_напитки #из_шоколада

Вам потребуется:

Смесь сливок и молока - 1,5 стакана
Крахмал - 1,5 чайной ложки
Сахар - 4 столовых ложки
Горький шоколад - 85 г

Как готовить:

1. Натрите или мелко нарубите шоколад.

2. В миске смешайте 3 столовых ложки смеси сливок и молока с крахмалом. Перемешайте до однородной массы без комочков.

3. Остальные сливки+молоко вылейте в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. После всыпьте в закипевшую смесь сахар.

4. Влейте крахмальную смесь и перемешивайте, чтобы смесь загустела.

5. Смесь должна загустеть.

6. Снимите с огня и быстро вмешайте мелко натертый шоколад.

7. Тщательно перемешайте.

8. Разлейте по чашечкам.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Шоколадные капкейки.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 8
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_капкейки #из_шоколада

Вам потребуется:

Какао-порошок – ¾ стакана
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо – 2 шт
Сода – 1,5 чайной ложки
Разрыхлитель – ¾ чайной ложки
Соль – ¾ чайной ложки
Теплая вода – ¾ стакана
Кислое молоко – ¾ стакана
Растительное масло – 3 столовых ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад - 260 г
Жирные сливки – 1 стакан

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Формочки для кексов застелите бумагой для выпечки.

2. Какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль смешайте.

3. Яйца взбейте с теплой водой, кислым молоком, маслом и ванилью до однородной массы около 3 минут.

4. Тесто разлейте по формочкам, заполняя на 2/3. Выпекайте около 25 минут так, что при касании верхушки капкейков слегка колыхались. Остудите.

5. На водяной бане растопите шоколад, влейте сливки и перемешайте. Остудите.

6. В капкейке сделайте отверстие в середине. В кондитерский мешок переложите крем и начините им кексы. Остальную глазурь нанесите поверх кексов.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд