Тортик «Пышный» из творога

Ингредиенты:

0,5 кг творога,
1 яйцо,
2 стакана сахара,
2 чайные ложки соды,
3 стакана муки.

Приготовление:

Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.

Для заварного крема берём:
4 желтка,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки муки,
3 стакана молока.

Чтобы приготовить крем взбиваем желтки с сахаром, добавляем холодное молоко и муку, хорошо размешиваем. Ставим на небольшой огонь и варим смесь ,постоянно помешивая, до загустения.
Готовые коржи нужно обрезать и каждый корж смазать кремом.
Украсить торт по желанию. Я украсила стружкой шоколада.

Приятного аппетита!!!)))

Самый вкусный печёночный тортик!

Ингредиенты:

●говяжья печёнка - 1 Килограмм
●яйца - 4 Штуки
●молоко - 200 Миллилитров
●морковь - 4 Штуки (крупная)
●репчатый лук - 4 Штук (средние луковицы)
●растительное масло - для обжаривания
●майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Печенку положить в теплую воду на 5 мин С одного конца поддеть тон- кую пленку и снять ее Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец Тщательно перемешать.
3. Разогреть в небольшой сковороде растительное масло. Порциями вливать печеночную массу так, чтобы она тонким "блинным- слоем закрывала все дно сковороды Через 2-3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить еще 1.5 мин. Переложить блин на тарелку Так же испечь остальные блины. Их должно получиться 5-6 шт.
4. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 6 мин. Не солить. Переложить в миску, прижать крышкой или тарелкой и. перевернув, слить лишнее масло.
5. Блин промазать майонезом. Количество майонеза зависит от вашего вкуса.
6. Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами. Верхний блин не смазывать. Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.

Торт «Мраморный»

Продукты для теста:

1 часть: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки. Взбить все ингредиенты.

2 часть: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 2 ст.л. какао. Взбить все ингредиенты.

Крем: 0,5 л густой сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Хорошо взбить.

Приготовление: глубокую сковороду обильно смазать маслом, разогреть в духовке. На середину сковороды ложкой класть белое тесто, оно должно расплываться, затем класть тесто с какао и т.д.

Испечь 2 коржа. Смазать коржи кремом. Бока торта смазать кремом, посыпать крошкой. Украсить мозаикой из желейных конфет, мармелада. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитывания.

ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

...объедение

Ингредиенты:

Коржи:
●1 банка сгущенки
●2 яйца
●3 столовых ложки какао
●1 стакан муки
●1 чайная ложка соды (погасить).

Приготовление:

1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2. Крем:
●500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
●взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
●смешать это с черносливом
●добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно:
●100 г шоколада
●100-150 г сливок
●1 ч.л. с верхом какао
4. Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.
5. Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.

Торт "Шишка".

Ингредиенты:

Сметана - 2 стакана.
Сахар - 2 стакана.
Мука - 2 стакана
Яйца - 6 шт.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу.
Крем:
Сметана - 2 стакана.
Сахар - 8 ст.л.
Какао - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Этап 1. Смешать сметану, сахар, яйца, соду, соль (щепотку). Добавить муку. Все хорошо перемешать.
Этап 2. Из теста выпекаются маленькие кружочки как оладушки.
Этап 3. Крем: Взбить сметану с сахаром, добавить какао и снова взбить.
Этап 4. Теперь обмакивая каждый оладушек в крем, выложить их друг на друга на поднос горкой в виде шишки.

Приятного аппетита!

Блинный шоколадный торт на завтрак

Ингредиенты:
Блины
- Яйцо - 4 шт
- Молоко - 1,5 стакана
- Вода - 1 стакана
- Мука - 2 стакана
- Какао-порошок - 1/2 стакана
- Сливочное масло - 6 столовых ложек
- Сахар - 2 столовых ложки
- Ванилин - 2 чайных ложки

Начинка
Взбитые сливки/ Нутелла/ шоколадный мусс или что-либо по желанию

Приготовление:

Все ингредиенты для блинов смешайте в блендере и взбейте около 10 секунд. Поставьте тесто в холодильник на час. На разогретой сковороде на сливочном масле обжарьте тонкие блины.
Выложите на тарелку и промажьте блинные слои, чередуя шоколадную пасту во взбитыми сливками.

Торт "Айсберг"

Ингредиенты:
Для коржей:
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. сметаны
- 0,5 банки сгущенного молока
- 100-200г чернослива

Для крема:
- 600г сметаны (20% жирности)
- 6 ст.л. сахара

Для посыпки:
- 1 стакан очищенных грецких орехов

Приготовление:
1. Миксером перемешиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, сгущенное молоко. Соду гасим уксусом (или водой), добавляем в муку и смешиваем с основной массой.
2. Затем добавляем чернослив, который предварительно ошпарили кипятком и порезали дольками. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
3 .Затем половину теста выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке минут 20 при температуре 180 градусов. Также выпекаем второй корж.
4. После того как коржи остынут, один корж укладываем на блюдо, густо пропитываем кремом. Для более полной пропитки ножом прокалываем во многих местах корж и, надавливая ложкой, пытаемся заполнить проколы.
5. Второй корж разрезаем на ровные квадраты примерно 3х3см. Эти квадраты окунаем поочередно в крем, хорошо пропитываем их и осторожно укладываем на второй корж горкой, пересыпая разные слои мелко порезанными грецкими орехами.
6. Образовавшиеся промежутки также заливаем сметанным кремом. Ставим в холодильник для пропитки не менее чем на 2 часа. Белоснежный торт «Айсберг» готов.