Яблоки в тесте.

Яблоками можно просто похрустеть, можно выжать из них сок и получить ударную дозу витаминов. Можно испечь привычную шарлотку по проверенному домашнему рецепту. А можно попробовать что-то новое и интересное, например, такие вот яблоки в тесте. Рассыпчатое и румяное песочное тесто снаружи, а внутри ароматнейшее печеное яблочко. Особенно вкусно подать их с шариком ванильного мороженого. Такие яблочки в «шубке» очень понравятся маленьким лакомкам.

Время приготовления: 60 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_яблок

Вам потребуется:

Мука — 200 гр.
Яйцо — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Яблоки — 4 шт.
Сливочное масло — 50 гр.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра – по вкусу
Соль – щепотка

Как готовить:

1. Приготовим тесто. Перемешиваем для этого в большой миске муку, одну большую (столовую) ложку сахара и небольшую щепотку соли. Добавить размягченное, нарезанное кубиками сливочное масло, вбить яйцо. Замесить эластичное тесто. Если возникнет необходимость, можно добавить немного холодной воды.

2. Из замешенного теста сделать шар. Завернуть его в пленку для пищевых продуктов и спрятать в холодильник примерно на тридцать минут.

3. Яблоки очистить от кожуры. Удалить сердцевину снизу яблока, оставив черешок нетронутым.

4. Тесто достать из холодильника. Поместив тесто между двумя листами пергамента, раскатать скалкой, чтобы получился тонкий слой.
Разрезать тесто на четыре квадрата со стороной 15 сантиметров.
На каждый квадрат теста выложить по очищенному яблоку, слегка присыпать яблоки сахаром.

5. Собрать вокруг яблока мешочек из теста, оставив плодоножку снаружи. Яичный желток слегка разболтать и смазать тесто при помощи кисточки.

6. Поставить яблоки в металлическую форму для запекания, слегка смазанную сливочным маслом.

7. Предварительно нагрев духовку до 210 градусов, запекать яблоки 5 минут.
Затем запекать еще около 15 минут, перед тем снизив температуру до 180 градусов. Готовые яблоки немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Подавать горячими или теплыми , можно с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Автор: Zoryanchik

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.

Яблоки в сиропе.

Простой и интересный десерт.

Время приготовления: 10 мин
Порций: 2
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_яблок

Вам потребуется:

2 яблока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. воды
1 ст.л. белого вина

+ сахар и измельченный миндаль (очищенный)

Как готовить:

1. Яблоки порежьте кружками.

2. В сковороде разогрейте воду и растворите в ней сахар. Влейте вино и добавьте яблоки. Подержите минут 5, переворачивая. Если понадобится еще воды - добавьте немного.

3. Теплые яблоки можно посыпать сахаром, смешанным с очищенным и измельченным миндалем

Пора к столу!

Приятного аппетита!

Автор: Мaria kitchen

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.

Запеченные яблоки.

Универсальный рецепт на все случаи жизни.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_яблок

Вам потребуется:

Яблоко – 4 шт
Грецкие орехи (или миндаль, фундук, пеканы) рубленные – ½ стакана
Корица+мускатный орех+гвоздика+ имбирь – 2 чайных ложки
Коричневый сахар – 1 столовая ложка
Мед
Яблочный сидр или сок
Сливочное масло

Как готовить:

1. Яблоки разрежьте напополам и выложите в блюдо для запекания.

2. Намажьте мед на яблоки. Грецкие орехи нарубите и смешайте с коричневым сахаром, специями. Этой смесью присыпьте яблоки. В конце выложите по кусочку сливочного масла на каждую половинку яблока.

3. Выпекайте при 190 градусах пока яблоки не покоричневеют и не пропекутся.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд